Karaage - Japānas ceptā vista 🎅 Ziemassvētkiem!
20. decembris, 2022 pl. 13:54,
Nav komentāru
Svinēsim Ziemassvētkus japāņu stilā!
Populārais ātrās ēdināšanas restorāns KFC ir Japānā iecienīts restorāns Ziemassvētku laikā. Ir novērtēts, ka 3,6 miljoni japāņu ģimeņu Ziemassvētkus svin kopā ar KFC.
Dažreiz vistas gaļu apcep vairākas reizes, lai āda kļūtu vēl kraukšķīgāka. Šajā receptē mēs izmantosim vistas filejas un spārnus, bet jūs varat izmantot jebkuru vistas griezumu, ja vien jums ir mazi gabaliņi un āda, lai būtu kraukšķīga!
Sastāvdaļas:
**Vista**- 4 Vistas filejas bez kauliem ar ādu, sagrieztas kumosa lieluma gabaliņos
- 12 vistas spārniņi ar ādu
**Marināde**
- 120 ml sojas mērces (Iegūsti to šeit)
- 60 ml Sake
- 1 bumbulis ingvera šķēlēs
- 3 sagrieztas ķiploka daiviņas
- 3 sagriezti loki
**Cepšanai**
- 85g Pearl Multi-Fried cepšanas milti (Iegūsti to šeit)
- 1 ola
- 80 ml auksts ūdens
- 3 ēdamkarotes Miltu
- Eļļa cepšanai
- Pasniegšanai citrona daiviņas
Kā to pagatavot?
- Bļodā apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas un pievienojiet vistas gaļu. Marinējiet vismaz 2 stundas ledusskapī. Vislabāk būtu uz nakti!
- Vok pannā iepriekš uzkarsē eļļu cepšanai līdz 180°C.
- Vistas gabaliņiem notecina marinādi.
- Pievienojiet bļodā cepšanas miltus, vienu olu, 3/4 ēdamkarotes eļļas un ledainu ūdeni, lai sajauktu cepšanas mīklu, un samaisiet.
- Apkaisiet vistu ar miltiem un nokratiet lieko.
- Pārklājiet gaļu ar cepšanas mīklu.
- Cepiet līdz zeltainam, apmēram 20 minūtes.
- Pārnes uz režģi, lai notecinātu eļļu.
- Pasniedz ar citrona daiviņām.
VAI TEV SANĀCA?
Publicē sociālajos tīklos un atzīmē @sencha.lv!
