Клейкая рисовая мука 450г

Tradicionāli glutīniskos rīsu miltus izmanto, lai izgatavotu dažāda veida Āzijas desertus un kārumus, ieskaitot mochi.

•      1 glāze saldināta sarkanās pupiņu pasta (vai cits pildījums)
•      1 glāze glutīniskos rīsu miltus
•      1 tējkarotes zaļās tējas pulveri (matcha) (pēc izvēles)
•      1 glāzi ūden
•      ¼ glāzi baltā cukura
•      ½ glāzikartupeļu cietes vai kukurūzas cietes, lai rullētu mīklu

Norādes

1. Aptiniet sarkano pupiņu pastu alumīnija folijā un vismaz 1 stundu novietojiet saldētavā līdz tā paliek cieta.

2. Bļodā ar mikroviļņu krāsnī rūpīgi samaisiet glutinous rīsu miltus un zaļās tējas pulveri. Iemaisa ūdeni, tad cukuru; Sajauc līdz gludai.

3. Pārklājiet bļodu ar plastmasas iesaiņojumu un mikroviļņu krāsni 3 minūtes 30 sekundes (var atrast arī receptes bez mikroviļņkrāsns).

4. Tikmēr no saldētavas izņem sarkano pupiņu pastu un sadala to 8 vienādās bumbās. Atliek malā.

5. No mikroviļņu krāsns noņem rīsu miltu maisījumu. Maisa un sasilda, kamēr vēl pārklāta, vēl 15 līdz 30 sekundes.

6. Nopūderējiet darba virsmu ar kukurūzas cieti. Apmēram 2 ēdamkarotes karstu rīsu miltu maisījumu rullē bumbiņā. Saplaciniet bumbu un centrā novietojiet vienu sasalušas sarkanās pupiņu pastas bumbiņu. Piespraudiet un nospiediet mīklu ap pupiņu pastu, līdz tas ir pilnībā pārklāta. Apkaisiet to ar kukurūzas cieti un novietojiet mochi, ar šuvi uz leju uz cepam papīra papīra, lai novērstu pielipšanu.

7. Atkārtojiet 6. darbību, lai izveidotu atlikušos mochi.

Sastāvdaļas:  Glutīniskie rīsu milti 100%

Taizemes produkts.